Recepten voor taarten

<<<<<< terug
Mokkataart



Ingrediënten

Kapseldeeg
175 gram boter
100 gram poedersuiker
3 eetlepels koffie-extract
50 gram chocoladehagelslag
Bereiding

Bereid de taart als kapseldeeg en snijd de taart horizontaal in twee lagen.
Roer voor de mokkacrème de boter met de gezeefde poedersuiker in een verwarmde kom tot room, voeg er roerende, druppelsgewijs het koffie-extract aan toe en besmeer een laag met een gedeelte van deze crème.
Plaats de andere laag er weer bovenop.
Bestrijk de opstaande kanten eveneens met de mokkacrème en rol de taart als een wiel door de chocoladehagelslag.
Strijk nu over de bovenste laag van de taart een dunne laag crème en spuit er de rest op als garnering.