Recepten voor koekjes

<<<<<< terug
Kokoshoedjes



Ingrediënten

2 eieren
150 gram suiker
100 gram zachte roomboter
200 gram gemalen kokos
3 eetlepels jam, smaak naar keuze
Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Klop in een kom de eieren los met de suiker tot een schuimig mengsel ontstaat.
Meng de zachte boter en de gemalen kokos er goed door.
Maak van het deeg hoge, ronde taartjes, circa 15 stuks.
Zet de taartjes op een ingevette bakplaat en druk in ieder taartje met duim of vinger
een klein kuiltje.
Doe in ieder kuiltje wat van je favoriete jam.
Bak de taartjes in het midden van de oven in 12 minuten gaar.