Recepten voor koekjes

<<<<<< terug
Honing-kaneelkoekjes



Ingrediënten

3 eieren
100 gram suiker
10 cl zonnebloemolie
2 eetlepels kaneel
3 eetlepels honing
600 gram bloem
2 zakjes bakpoeder
poedersuiker
Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 C.
Klop in een kom de eieren los met het suiker, zonnebloemolie, kaneel en honing.
Voeg als alles goed gemengd is er beetje bij beetje de gezeefde bloem en het bakpoeder aan toe en kneed het tot een stevig deeg.
Maak van het deeg balletjes zo groot als een grote knikker.
Leg de balletjes op een ingevette bakplaat op enige afstand van elkaar.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in 20 minuten mooi bruin.
Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen op een rooster en bestrooi ze met poedersuiker.