Recepten voor koekjes

<<<<<< terug
Chocoladekoekjes



Ingrediënten

50 gram pure chocolade
125 gram zachte boter
250 gram bruine basterdsuiker
2 eieren
250 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram cacaopoeder
150 gram melkchocolade
Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 C.
Smelt de pure chocolade au bain marie (een pannetje 'hangend' in een pan warm water). Klop de zachte boter met de basterdsuiker en meng er dan de gesmolten chocolade door.
Roer er één voor één de eieren toe.
Zeef de meel en cacao erover en spatel dat er voorzichtig door.
Breek de melkchocolade in stukjes en roer dit er ook zachtjes door.
Vet een bakplaat in of bekleed deze met bakpapier.
Leg hier met behulp van 2 theelepels kleine bergjes beslag op.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in 15 minuten gaar.
Laat ze op een rooster afkoelen.