Recepten voor klein gebak

<<<<<< terug
Banana muffins



Ingrediënten

200 gram suiker
2 eieren
175 gram boter
300 gram bloem
3 eetlepels karnemelk
75 gram gehakte walnoten
6 rijpe bananen
1 dl bananenlikeur
5 theelepels bakpoeder
Bereiding

Dit recept is bestemd voor 12 stuks.

Pureer de rijpe bananen fijn.
Meng de gepureerde bananen, suiker, en eieren door elkaar.
Smelt de boter (niet te heet laten worden).
Voeg langzaam al roerend de boter toe.
Zeef de bloem en voeg dit samen met de bakpoeder bij het beslag.
Roer vervolgens de karnemelk bij het beslag en spatel de gehakte walnoten erdoor.
Vul beboterde vormpjes met het beslag.
Bruin bakken op 145 graden in 50 minuten in een voorverwarmde oven.